Den Mai-Stammtisch 2013 verlegten wir in den äußersten Nordosten unseres Convivium-Gebietes: nach Königsbronn-Zang. Dort besuchten wir Widmann's Löwen.
Frank Widmann nahm sich einen ganzen Abend für uns Zeit, erklärte uns seine Koch-Philosophie, führte uns durch seine "Koch-Werkstatt" und durch seinen Wein- und Spirituosen-Keller (wo wir sortenreine Obstler probieren durften).
Frank Widmann hat 2004 maßgeblich am Start der Initiative Ostalb Lamm mitgewirkt.

Frank Widmann's Vorspeisenteller vom Ostalb Lamm: Frühlingssalate - Sülze von der Lammzunge frittiertes Lammbries - Carpaccio vom Lammrücken. Die Kochwerkstatt im genial umgebauten alten Kuhstall Kochzentrum in der Kochwerkstatt. Hier wollen wir spätestens im Herbst 2013 mit Frank Widmann einen Kochkurs machen (ist gebucht!)

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