home · Rückschau · 11. Nov. 2017 |
Kochwerkstatt am 11. Nov. 2017 im Ulmer "Haus der Begegnung" | cucina-danubii.eu |
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Die Donauküche lud ein zum Workshop "Walachei" im Ulmer Haus der BegegnungUnser Projekt Donaukochwerkstatt setzten wir im Ulmer Haus der Begegnung mit Gerichten aus Rumänien, genauer: aus der Walachei, fort. Wir orientierten uns dabei hauptsächlich an dem Kompendium "Daheim in Nachbars Küche", das von der Arbeitsgemeinschaft der Donauländer im Jahre 2010 als Ergebnis der Melk-Konferenz herausgegeben worden ist (s.a. unser Literaturverzeichnis).
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